TROCKNEN UND DÖRREN

Foto: Stocker Verlag

Das Trocknen von Lebensmitteln spart Platz und Kosten, überdies ist Getrocknetes lange haltbar und bietet besondere Geschmackserlebnisse. Dieses Buch beschreibt, wie man rund 50 Obst- und

Gemüsearten sowie Kräuter und Fleisch richtig vorbereitet, trocknet, lagert und in verschiedenen Rezepten verwendet.

 

Teresa Marrone
TROCKNEN UND DÖRREN
Obst, Gemüse, Fleisch und Kräuter
Das Einsteiger-Handbuch
280 Seiten, zahlr. Farbabb., Hc.
ISBN 978-3-7020-1809-2

 

Weitere Informationen